在日常生活中，我们必须从生活的每一点开始，如何预防自己远离胃癌。首先，我们首先要了解如何从饮食上做好相关的预防工作。以下是专家对胃癌饮食的预防介绍。

　　预防胃癌饮食：

　　1、养成良好的饮食习惯。如果不定期定量饮食，暴饮暴食，吃得太快太热，对胃是一种有害的刺激，这与胃癌的发生有关。同时，盐的摄入量很大，吃饭时闷气也和胃癌有关。

　　2、不要吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中适合酸度或细菌的作用下，可以合成亚硝胺化合物。这种化合物是一种很强的致癌物质。因此，食物应该是新鲜的，提倡冰箱冷藏。

　　3、少吃烟熏和油炸食品。熏鱼和熏肉含有大量的致癌物质，如3-4苯并邈和环芳烃。这种致癌物质也含有油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食用油，应尽量少吃。

　　4、预防胃癌，不要吃发霉的食物。在日常生活中，我们经常会遇到发霉变质的食物。霉菌是由污染霉菌引起的。有些霉菌是有毒真菌的，是很强的致癌物质。同时，有些食物在有毒真菌的作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺。进入体内后，胃可以合成亚硝胺化合物，在一定条件下致癌。

　　小贴士:以上内容介绍了胃癌在日常生活中如何预防饮食。希望这篇文章能帮到你。如果您对胃癌饮食预防有其他问题，请咨询我们的在线专家，他们会给你详细的答案。最后，祝你身体健康!