预防胃癌，首先要做的是保证良好的饮食习惯和饮食结构，因为胃和饮食之间的关系非常密切。可以说，饮食是对胃影响最大的因素，所以一定要注意。以下是预防胃癌的方法:

　　禁烟限酒

　　烟雾中含有多种致癌物质或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。虽然酒精本身不是致癌物质，但强烈的酒精会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收。如果你同时喝酒和吸烟，它会更有害。因为酒精可以增强细胞膜的通透性，从而增强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　多吃新鲜蔬菜和水果。

　　多吃维他命A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果;适当增加蛋白质和豆制品，改善营养，增强身体抵抗力。营养均衡的饮食可以改善人体的免疫功能，保护胃粘膜。

　　不要饮用污染水

　　受污染的水源中含有多种致癌金属离子，因此必须使用正规的自来水，农村地区的人应尽量使用井水。

　　避免长期食用盐腌食品

　　少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃中适合酸度或细菌的作用下合成亚硝胺。这种化合物是一种很强的致癌物质。

　　养成良好的饮食习惯

　　饮食要定期、定量，不要暴饮暴食，吃得太快，吃得太热，以免刺激或损伤胃粘膜。

　　保持乐观的心态

　　许多胃癌病人多性格内向，不善言谈。中医学理论认为，长期抑郁、抑郁情绪导致气滞血瘀、结块、癌肿。

　　事实上，许多意想不到的行为都会对胃产生影响，例如，长期压力过大导致的精神状态紧张等，或吸烟等都会对胃产生刺激和损伤，因此，预防任何疾病，都要保证良好的生活方式作为基础。